第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习 2023-2024统编版（2019）高中历史选择性必修2（含答案解析）考试试卷

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年统编版（2019）高中历史选择性必修2
一、单选题
1．1492年，在西班牙王室的支持下，率队开辟了从欧洲前往美洲航路的航海家是
A．迪亚士 B．达·伽马 C．麦哲伦 D．哥伦布
2．16世纪中期，从美洲传入中国，被称为“番麦”“西天麦”“玉蜀黍”的植物是
A．高粱 B．小麦 C．番薯 D．玉米
3．1520年，一位萨克森商人在里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱，他说要感谢上帝，另一位商人则说：你还要感谢
A．西欧一些特色农业区的资本家种出了玉米
B．葡萄牙人从亚洲运回了玉米
C．阿拉伯人从非洲运来了玉米
D．西班牙人从美洲运来了玉米
4．新航路开辟后，新旧大陆之间相互隔绝的状态被打破，美洲的物种陆续传播到欧亚非等地。下列物种中，不是从美洲传入欧洲的是
①南瓜 ②柠檬 ③辣椒 ④咖啡
A．①③ B．②④ C．①② D．③④
5．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是
品种 传入中国时期
玉蜀黍（玉米） 16世纪传入中国，清代向全国推广
落花生（花生） 16世纪（明中期）传入中国
烟草（烟） 17世纪初（明末）传入中国
番薯（红薯） 16世纪传入中国南方，清初传至北方
A．新航路开辟的客观影响
B．明清政府对外政策的结果
C．西方工业革命的产物
D．标志世界市场开始出现
6．以下物种属于古代美洲印第安人最早培育的是
①玉米 ②番茄 ③西瓜 ④花生
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
7．观察下图，下列关于15世纪末辣椒传播路线的说法，正确的是
A．从①处传入④处 B．从②处传入④处 C．从③处传入④处 D．从③处传入①处
8．某高中生在准备以“人类食物物种发展史”为题的发言时，整理出下列资料，其中正确的是
A．南北朝时期，葡萄、苜蓿通过丝绸之路传到中国
B．传到欧洲的番茄经过培育的新品种又传回到美洲
C．原产于美洲的甘薯、咖啡，由葡萄牙人带回欧洲
D．新航路开辟以后，西亚的小麦、大麦等进入欧洲
9．有研究表明，17世纪出现了全球气候变冷的“小冰期”和全球范围内一系列革命狂潮、国家崩溃的“总危机”，而美洲作物的传播以及引起的“农业革命”则是超越危机的重要因素。这主要说明美洲农作物的传播
A．改变了人们的饮食习惯 B．对当地生态环境造成破坏
C．推动农业发展的集约化 D．提高了人类的抗饥荒能力
10．新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗莱纳和佐治亚沿海经济的基础。这反映了（ ）
A．殖民活动引发了北美的族群变化 B．黑奴贸易促进了种植园经济发展
C．欧亚作物的传入影响了美洲农业 D．物种交流改变了当地的经济结构
11．下图是新航路开辟后的物种交流图。该图反映的本质问题是
A．洲际物种交流频繁 B．世界联系日益增强
C．饮食文化相互融合 D．自然环境状态改变
12．中国古代饮食文化源远流长，食物种类丰富多样。下列项中的食物在明朝已经为民间食用的有（ ）
①玉米 ②葡萄 ③番茄 ④甘薯
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
13．16世纪的世界出现了这样一些现象：美洲生产的烟草、蔗糖、咖啡及棉花销往欧洲等地，其所必需的日用品如粮食、布匹等却需从欧洲进口；亚洲的茶叶、丝绸、瓷器和香料等奢侈品也出现在全球各地。这说明（ ）
A．新航路的开辟导致了该现象出现 B．资本主义世界经济体系的形成
C．欧洲的主要商路和贸易中心转移 D．欧洲旧的经济秩序遭到了冲击
14．下图是18世纪初的国际贸易状况示意图。主要推动因素是（ ）
A．新航路的开辟 B．工业革命的推动
C．殖民体系形成 D．冷战格局的结束
15．有学者指出：作为对人类最重要献礼之一的马铃薯，最初其实是颇低贱的食物，根本不受投资者青睐。一系列的战争、饥荒替马铃薯打入欧洲，打开了一个更大更长久的开口。下列表述正确的是
①马铃薯原产于美洲
②马铃薯由葡萄牙人带回欧洲
③马铃薯的“发现”得益于新航路的开辟
④马铃薯等作物的传播一定意义上也是一次文明的链接
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
二、材料分析题
16．阅读材料，完成下列要求：
材料一 15世纪末，哥伦布第二次远航美洲，把水稻带到美洲，16世纪后，水稻传到美国密西西比州并向西传播……水稻的种植，在很大程度上，满足了来自非洲的黑人奴隶的生存要求。在北美地区，稻米为广大劳动人民（主要是黑奴）提供了基本食物。进入16世纪，甘蔗作为重要的经济作物被引进美洲大陆。由甘蔗加工而来的蔗糖迅速成为美洲与欧洲贸易的重要商品。从洲际交往的层面上看，美洲地区生产的蔗糖成为“三角贸易”中的重要商品。
——摘编自周红冰等《20世纪前全球化进程中的农业因素——从地理大发现到工业革命》
材料二 在马铃薯进入欧洲以后，欧洲人口在一个世纪内增长了大约两倍。以马铃薯为主食的爱尔兰人口增加更多。马铃薯也在中国的山区生根发芽。就在美洲作物传遍中国山区的那些年，这个世界上最为富有的国家却陷入了与环境的抗争之中。棚民租山垦种，雨水和泥沙倾泻而下，导致平原地区农田毁坏，河道淤塞，洪水泛滥。接二连三的洪水引发了持续不断地饥荒和此起彼伏的动乱。灾后的修复工作几乎掏空了国库。……美洲的作物是压倒清朝的最后一根稻草。
——摘编自查尔斯·C·曼恩：《1493：从哥伦布大航海到全球化时代》
(1)据材料一，指出水稻传入美洲的原因，并概括水稻、甘蔗等新作物在美洲种植产生的作用。
(2)据材料二，分析说明马铃薯传入后对亚欧大陆带来的影响。
(3)据材料并结合所学，说明我们该如何面对国际贸易往来中的外来物种。
17．阅读材料，回答问题
材料一
(1)材料一中哪些信息体现了新世界和旧世界的“交流与联系”？带来了什么影响？
材料二 明代的疆域，大于宋代，至少增加了西南、河北大部分与东北地区。但是，仅以这些地区生产的粮食，犹不足维持明代中叶以后增加的人口。明代开始，有许多新的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米。甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，玉米“种一收千，其利甚大”。两者皆富于淀粉，可充主食，以补稻米与麦类之不足。且不拘土壤与地形，或可在山地种植，或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田。
——摘编自许倬云著《万古江河：中国历史文化的转折与开展》
(2)有研究者认为“小小的番薯，却剧烈地改变中国历史”。结合所学知识和材料二论证这一观点。
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．D
【详解】1492年，在西班牙王室的支持下，哥伦布开辟了通往美洲的新航路，D正确；迪亚士、达·伽马是在葡萄牙支持下开辟新航线的，排除A、B；麦哲伦开辟的是环球航线，与题干时间不符，排除C。
2．D
【详解】 16世纪中期，玉米从美洲传入中国，被称为“番麦”“西天麦”“玉蜀黍”，故选D；高粱 原产于中国，小麦原产于西亚，排除AB；番薯原产于美洲，又称甘薯、番薯、山芋等，排除C。
3．D
【详解】根据“1520年”“在里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱”可知，这是西方国家通过新航路进行了物种的交流，原本生长在南美洲的玉米，在欧洲就可以买的到，最早开辟通往美洲的新航路的国家是西班牙，故D项正确；玉米原产于美洲，A项错在“资本家种出了玉米”，排除；玉米原产于美洲，西班牙人从美洲运回了玉米，B项错误；玉米原产于美洲，是西班牙人从美洲运回了玉米，并非阿拉伯人从非洲运来了玉米，故C项错误。
4．B
【详解】根据所学知识可知，柠檬原产于南亚，咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，B项正确；南瓜和辣椒是美洲的物种，排除A、C、D项。故选B项。
5．A
【详解】玉米、花生、烟草和红薯这些植物原产于美洲，新航路开辟后开始向外传播，所以这些植物传入中国是新航路开辟的客观影响，答案为A。明清实行海禁，限制中外交往，所以外来植物传入中国不是明清政府对外政策的结果，故排除B项。根据所学内容可知，西方工业革命的开展大致是在晚清时期，故排除C项。世界市场的形成在第二次工业革命以后，故排除D项。
【点睛】本题主要考查新航路开辟，要求学生结合新航路开辟的特点和影响来分析。
6．B
【详解】根据所学知识可知，玉米番茄和花生豆原产于美洲，后经在新航路开辟后，西方殖民者发现美洲，将原产于美洲的作物传遍世界，因此①②④正确；西瓜由丝绸之路传入中国，③错误。B项正确，排除ACD项。故选B项。
7．C
【详解】辣椒是美洲产物，其传播路线是从美洲传到了欧洲，C项正确，排除A、B项；辣椒先传入欧洲，然后传播至亚洲，排除D项。故选C项。
8．B
【详解】根据所学知识可知，传到欧洲的番茄经过培育的新品种又传回到美洲，B项正确；西汉时期葡萄、苜蓿通过丝绸之路传到中国，排除A项；咖啡不是由葡萄牙人带回欧洲，排除C项；公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦等传入欧洲，当时是在新航路开辟之前，排除D项。故选B项。
【点睛】
9．D
【详解】根据材料并结合所学知识可知，17世纪全球变冷影响农业产量，美洲作物的外传恰好解决了农业上的危机，提高了人类的抗饥荒能力，故选D项；通过材料，无法判断人们的饮食习惯，排除A项；材料与生态环境无关，排除B项；材料与农业发展集约化无关，排除C项。故选D项。
10．D
【详解】依据材料“新航路开辟后，伴随着奴隶贸易，奴隶船还给美洲带来了西非水稻，这种水稻在18世纪成为南卡罗莱纳和佐治亚沿海经济的基础”，可以看出新航路开辟促进了世界各地之间的物种交流，同时改变了美洲的经济结构，D项正确；材料未涉及北美的族群变化，排除A项；材料反映的不是黑奴贸易的影响，而是物种交流的影响，排除B项；材料涉及的是西非水稻对美洲产生的影响，排除C项。故选D项。
11．B
【详解】从地图可以看出，新航路开辟后，世界各地联系加强，日益成为一个紧密的整体，B项正确；ACD项不是本质，排除ACD项。故选B项。
【点睛】
12．B
【详解】本题是组合选择题。时空是：明朝（中国）。根据材料“食物在明朝已经为民间食用”结合所学知识可知，玉米、甘薯在明朝时传入中国，并被作为食物，①④符合题意；葡萄是经丝绸之路传入的，在明朝以前早就已被食用，②符合题意。综上所述，①②④符合题意，B项正确；清光绪年间，番茄开始作为食物蔬菜在菜园种植，这是在近代，③不符合题意，排除A项、C项和D项。故选B项。
13．A
【详解】根据材料“美洲生产的烟草、蔗糖、咖啡及棉花销往欧洲等地，其所必需的日用品如粮食、布匹等却需从欧洲进口；亚洲的茶叶、丝绸、瓷器和香料等奢侈品也出现在全球各地”并结合所学知识可知，材料反映新航路开辟后，食物物种交流范围更广，世界各地经济联系的加强，A项正确；资本主义世界经济体系的形成是在19世纪末20世纪初，排除B项；材料未涉及欧洲贸易中心的转移，排除C项；欧洲旧的经济秩序遭到了冲击与材料主旨不符，排除D项。故选A项。
14．A
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是原因题。据本题时间信息可知准确时空是：18世纪初（世界）。据材料信息和所学可知，工业革命之前，推动欧洲为中心包括亚非美多个大洲在内的国际贸易网络建立的主要因素是，新航路的开辟，A项正确；据所学，工业革命直到18世纪六十年代才开始，排除B项；据所学，18世纪以前，中国在内的亚洲多个国家尚未成为欧洲国家的殖民地半殖民地，排除C项；据所学，直到20世纪中期即二战后，冷战格局才得以形成，排除D项。故选A项。
15．C
【详解】马铃薯原产于美洲，是在新航路开辟后由西班牙殖民者带到欧洲的，这种作物的交流本身也是文明链接的方式，所以②错误，排除所有含②的选项。故C项正确。
点睛：排除法是做选择题的一个重要技巧。有些题目不是很容易直接得出正确选项，就比较适合用排除法，一般是排除：不符合史实的选项（比如时间、空间等）；不符合逻辑的选项（比如，让选择“原因”，那就需要排除掉属于结果的选项）；明显和题目所给的信息不一致或者相反的选项；说法过于绝对的选项需要慎重对待，很多时候也是该排除掉的选项。这一题的选项都是其中的三项，所以只要是排除到其中的一项就可以得出正确答案了。
16．(1)原因：新航路开辟，世界逐渐连成一个整体。
作用：稻米满足了人民的生存需要；蔗糖成为“三角贸易”中的重要商品（或扩大了洲际贸易交往）。
(2)影响：促进了人口增长；改变了饮食结构；破坏了生态环境；引发了政治危机。
(3)应对：肯定物种交流带来的效益；警惕生态失衡或重视生态平衡。
【详解】（1）原因：根据材料“15世纪末，哥伦布第二次远航美洲，把水稻带到美洲，16世纪后，水稻传到美国密西西比州并向西传播”可知，新航路开辟，世界逐渐连成一个整体。作用：根据材料“水稻的种植，在很大程度上，满足了来自非洲的黑人奴隶的生存要求”可知，稻米满足了人民的生存需要；根据材料“甘蔗作为重要的经济作物被引进美洲大陆。由甘蔗加工而来的蔗糖迅速成为美洲与欧洲贸易的重要商品”可知，蔗糖成为“三角贸易”中的重要商品（或扩大了洲际贸易交往）。
（2）影响：根据材料“在马铃薯进入欧洲以后，欧洲人口在一个世纪内增长了大约两倍”可知，促进了人口增长；根据材料“以马铃薯为主食的爱尔兰人口增加更多”可知，改变了饮食结构；根据材料“棚民租山垦种，雨水和泥沙倾泻而下，导致平原地区农田毁坏，河道淤塞，洪水泛滥。接二连三的洪水引发了持续不断地饥荒和此起彼伏的动乱”可知，破坏了生态环境；引发了政治危机。
（3）应对：从进步性看，应当肯定物种交流带来的效益；从局限性看，应当警惕生态失衡或重视生态平衡。
17．(1)新旧世界（或新旧大陆）之间物种交流、疾病传播。影响：物种交流密切了各地区联系；疾病传播给人类带来灾难。
(2)这一观点具有一定的合理性。明代时期，中国人口急剧繁衍，人口快速增长，粮食供应严重不足，玉米和番薯传入中国后，因其产量高、适应性强而迅速普及，引发传统粮食结构的重大变化，甚至带来了中国历史上第二次食物革命。但是当时的流民为了生存进山种番薯，毁林开辟土地，也在一定程度上破坏了生态平衡。
【详解】（1）根据材料“玉米、番薯、小麦”、“麻疹、天花”可分析出新旧世界（或新旧大陆）之间物种交流、疾病传播。
影响：根据材料“花生、烟草、牛”可分析出物种交流密切了各地区联系；根据材料“麻疹、天花”并结合所学可分析出疾病传播给人类带来灾难。
（2）根据材料“且不拘土壤与地形，或可在山地种植，或可在沙地栽培，将过去认为无法使用的土地，一变为农田”并结合相关史实可分析出这一观点具有一定的合理性。根据材料“有许多新的粮食作物引进中国，最为重要者为甘薯与玉米”可分析出明代时期，中国人口急剧繁衍，人口快速增长，粮食供应严重不足，玉米和番薯传入中国后，因其产量高、适应性强而迅速普及，引发传统粮食结构的重大变化，甚至带来了中国历史上第二次食物革命。但是当时的流民为了生存进山种番薯，毁林开辟土地，也在一定程度上破坏了生态平衡。
答案第1页，共2页
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