甘肃省2024年普通高中高一年级教学质量统一检测(☆)生物试卷答案.

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18.成熟的紫皮百香果果皮中富含花色苷,果汁色泽金黄、香气馥郁、酸甜可口,富含多酚、类胡萝卜素等活性成分,有“果汁之王”的美称。以紫皮百香果为原料发酵,所得百香果酒的香气深受消费者的喜爱。下列说法正确的是A.利用百香果制作果酒的过程中,酵母菌一直进行无氧呼吸B从酿酒残渣中筛选醋酸菌时,在缺少糖的培养基中可加入乙醇作为碳源C.可利用酸性的重铬酸钾遇酒精变黄的特点,检测发酵液是否含有酒精D.家庭制作百香果酒时,可每隔12小时打开瓶盖使多余的二氧化碳排出

A.上述获得蓝色玫瑰的方案中需要转入能调控液泡pH的基因B.将idgS基因插入Ti质粒时使用的限制酶是peI和SacIC.sfp和idgS基因具有各自的启动子,前者调控后者的表达D.农杆菌可将Ti质粒上的T-DNA片段整合到白玫瑰染色体DNA上

2.以下是以泡菜坛为容器制作泡菜的过程:①沸盐水冷却后倒入坛中,浸没全部菜料;②盖好坛盖后,向坛盖边沿的水槽中注满水;③检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列相关叙述正确的是A.过程①中沸盐水冷却是为了防止醋酸菌被杀死B.过程②的主要目的是避免杂菌污染C.过程③的检测结果是亚硝酸盐含量逐渐降低D.过程①②③不必在无菌环境下进行

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