蚌埠市2025届高三调研性考试（8月）生物试卷答案.

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【分析】参与果酒制作的微生物是酵母菌，其代谢类型是异养兼性厌氧性，参与果醋制作的
微生物是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，参与腐乳制作的微生物主要是毛霉，其代谢类
型是异养需氧型，参与泡菜制作的微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。
【详解】A、当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为乙酸，A正确；
B、加水的目的是对酒进行稀释，避免酒精浓度过高杀死醋酸菌，B错误；
C、醋酸菌为好氧菌，“衣”位于变酸的酒表面，是由醋酸菌大量繁殖形成的，C正确；
D、醋酸菌为好氧菌，挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触，还可以增加溶液中的溶解氧，有

10.人体内胆固醇合成后以低密度脂蛋白(LDL)形式进人血液,细胞需要时LDL与细胞膜上的受体结合成LDL受体复合物进入细胞。下图是某组织细胞部分结构及生理过程的示意图。下列选项正确的是..A.LDL受体复合物进入细胞的过程体现细胞膜的功能特性B.科学家发现囊泡能将水解酶准确运输到目的位置并“卸货”,是由于囊泡膜表面有特殊的“识别代”,能识别相应受体,这种“识别代”的化学本质是糖蛋白C.图中⑥→⑨过程说明了溶酶体溶解衰老、受损细胞器的功能,是所有细胞内普遍存在的一种自稳机制D.现提取细胞结构5的膜成分中的磷脂,将其铺在空气一水界面上,测得磷脂占据面积为S,预测该结构表面积的值等于S/4

25.有些植物在生长期需要经历一段时间的低温之后才能开花,这种经历低温诱导促进植物开花的作用称为春化作用。冬小麦的主要种植地在我国长城以南,一般在9月中下旬至10月上旬播种,翌年5月底至6月中下旬成熟。实验室中为使冬小麦开花,可对植株进行的处理为A.用红光照射B.乙烯处理C.低温处理D.置于微重力环境

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