牛肉洋葱炒饭的做法大全家常(牛肉炒洋葱炒面的做法大全家常)

牛肉洋葱炒饭的做法大全家常

主料：剩米饭适量；牛肉适量。

辅料：洋葱适量；葱适量；鸡蛋适量；大蒜适量。

配料：生抽适量；盐适量；料酒适量；黑胡椒适量；糖适量。

淀粉适量。

制作：

1. 准备材料。

2. 将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。

3. 牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。

4. 洋葱、葱、大蒜切碎。

5. 炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。

6. 下牛肉粒炒散出锅。

7. 锅中留下一点油，倒入米饭炒散。

8. 将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。

9. 炒均匀后磨胡椒粒出锅。

洋葱牛肉炒饭图片

1、将土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗净后切成效块备用。2、牛腩洗净，汆烫，再加葱段、姜片、料酒和香叶炖2-3小时，最后加少许盐调味。炒锅里烧热油，放入土豆和胡萝卜翻炒一会，再加入洋葱翻炒出香味。

3、再放入牛肉翻炒均匀，加入咖喱块炒匀。倒入椰浆，分量以刚好没过材料为宜。4、大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓。收稠汤汁后即可出锅，无需加盐。

洋葱牛肉炒饭怎么做好吃

用料 牛肉 鹌鹑蛋 葱姜蒜洋葱 土豆 藕 菜花 木耳 青椒 酱油，料酒，盐，糖，生粉熟油辣椒，豆豉辣椒酱干锅牛肉的做法

用酱油，料酒，盐，糖和生粉将切好的牛肉腌一会儿

鹌鹑蛋煮熟剥皮

其他各种菜（切成小块好熟）及葱姜蒜洗净切好。葱白切长段炒料用，葱绿切葱花

炒锅加油，放花椒干辣椒，闻到香味后加牛肉爆炒，变色后出锅，炒太久会老

炒锅稍热后加油，加葱姜蒜和洋葱炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒酱继续炒香

然后就是把各种菜烩进去，鹌鹑蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒

翻炒炒，根据口味加盐，还可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加葱花起锅，有的话还可以加些芝麻、香油。超级大一锅慢慢享用就是了～

牛肉洋葱炒饭的做法大全家常视频

步骤 1

牛肉洗净切成片。用蛋清，料酒，耗油，淀粉，炒菜油腌制。放冰箱。

步骤 2

葱姜蒜切好放小碗里。

步骤 3

洋葱切好放碗里。

步骤 4

所有蔬菜洗净切小块切片都行。

步骤 5

土豆切条入锅煎至半成熟。装盘。

步骤 6

干辣椒和花椒也准备好

步骤 7

锅里热油，放入花椒粒。炸出花椒香后把花椒粒捞出。

步骤 8

加一大勺豆瓣酱。炒香出红油。

步骤 9

把葱姜蒜和青尖椒倒入。翻炒。

步骤 10

接着加入干辣椒。

步骤 11

加入洋葱。翻炒均匀后把腌制好的牛肉倒进去。加入生抽，老抽，少盐，和一点白砂糖。

步骤 12

依次把鲜笋、莴笋、黄瓜、木耳、土豆放入。翻炒。如果锅底粘锅有点干的话就加点水。炒熟出锅。

洋葱牛肉饭的做法窍门

材料

适量的生姜，肥牛片200克，洋葱半个，大蒜3瓣，西兰花几朵，胡萝卜0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙。

做法

1.将洋葱洗净切成丝放在锅中炒制，蒜片，姜丝爆香。

2.将照烧汁搅拌均匀然后再放进锅中。

3.等到照烧汁煮沸后，就可以放入肥牛片了。

4.再次烧开后转小火烧至汁变的浓稠，即可出锅。

5.将西兰花和胡萝卜焯水后装饰即可。