第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习（含解析）2023-2024高二上学期历史统编版（2019）选择性必修2考试试卷

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 同步练习--2023-2024学年高二上学期历史统编版（2019）选择性必修2
一、单选题
1．新航路开辟后，在西欧市场上新出现的商品是
①呢绒 ②丝绸 ③玉米 ④烟草
A．①② B．②③ C．①④ D．③④
2．新航路开辟后，在欧洲市场上出现的新物产
A．黄金 B．玉米 C．瓷器 D．香料
3．1520年，一位萨克森商人在里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱，他说要感谢上帝，另一位商人则说：你还要感谢
A．西欧一些特色农业区的资本家种出了玉米
B．葡萄牙人从亚洲运回了玉米
C．阿拉伯人从非洲运来了玉米
D．西班牙人从美洲运来了玉米
4．当今世界绝大部分发达国家都处于大西洋沿岸，大西洋沿岸国家迈向发达国家行列的关键第一步是
A．三角贸易 B．新航路的开辟 C．蒸汽机的改良 D．电力的广泛应用
5．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是
品种 传入中国时期
玉蜀黍（玉米） 16世纪传入中国，清代向全国推广
落花生（花生） 16世纪（明中期）传入中国
烟草（烟） 17世纪初（明末）传入中国
番薯（红薯） 16世纪传入中国南方，清初传至北方
A．新航路开辟的客观影响
B．明清政府对外政策的结果
C．西方工业革命的产物
D．标志世界市场开始出现
6．咖啡是热带作物，新航路开辟后传到英国，到19世纪40年代前后，它已成为英国普通大众的日常饮品。下列关于咖啡的说法正确的是（ ）
A．因殖民掠夺而普及英国
B．表明了世界市场的最终形成
C．最早应由美洲传入欧洲
D．反映了商业革命得到扩展
7．以下物种属于古代美洲印第安人最早培育的是
①玉米 ②番茄 ③西瓜 ④花生
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
8．中世纪时期的西欧人认为，胡椒的植株由毒蛇护卫，收获者放火赶走了毒蛇，因此也使胡椒带上了特有的黑色皱皮。1563年，在东南亚工作的葡萄牙医生出版著作《关于印度草药、药物和医用产品的谈话》，纠正了此前多种关于香料的错误观点。这说明（ ）
A．价格革命使欧洲人的生活水平下降 B．美洲的开发改变了欧洲的饮食风尚
C．欧亚贸易拓展影响了欧洲人的认知 D．新航路开辟使民众消费观转向奢侈
9．除了看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。据此可知，新航路开辟
A．推动了欧洲向近代社会的转型 B．促进了世界范围的物种大交流
C．导致东方世界从属于西方世界 D．导致美洲等地区日益贫困落后
10．16世纪初，欧洲的马和牛被引进到美洲；明朝时，玉米通过多种途径传入中国；18世纪初，原产自非洲的咖啡传入美洲。据此可知
A．人类社会的横向交流取得重大进展
B．美洲在世界物种交换中居主导地位
C．新航路开辟使欧洲产生新生产方式
D．物种交流使世界逐步形成一个整体
11．新航路开辟后，新引进的美洲农作物在改善欧洲人膳食结构的同时，也使一些曾长期在欧洲肆虐的疾病失去了往日威风。尽管欧洲近代早期的人口出生率没有大幅度的提高，但死亡率的降低使得欧洲人口迅速增长。由此可知，欧洲引进美洲农作物（ ）
A．提升了欧洲人的身体素质 B．彻底改变了传统饮食构成
C．扩展了东西方贸易的范围 D．影响了欧洲各国人口结构
12．下图为哥伦布开辟通往美洲新航路之后的物种交换示意图。读下图，下列表述正确的是
①美洲外传的物种以农作物为主 ②欧洲主要向美洲传播廉价工业品
③新航路开辟推动了物种的交换 ④物种交换改变了各洲的人口结构
A．①② B．①③ C．②④ D．③④
13．自17世纪欧洲兴起“咖啡热”后，英国亦“未能幸免”。1652年，希腊人罗塞在伦敦开设了首家咖啡馆，此后，伦敦咖啡馆数量剧增。咖啡馆收费低廉，各界人士乐于前往，在那里阅读报刊、交流信息乃至针砭时弊，咖啡馆也因此成为颇有影响力的公共场所。根据上述材料，17世纪“咖啡热”在英国蔓延的影响包括（ ）
①改变了市民的社交习惯 ②促进了启蒙思想的传播
③推翻了传统的封建制度 ④有利于经济与文化交流
A．①②④ B．①③④ C．①②③④ D．②③④
14．17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。此后，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛，北美的纽约、费城等地也相继开设咖啡馆。此时期咖啡馆的发展历程一定程度反映出（ ）
A．工业革命加速了城市化进程 B．世界各地的饮食结构渐趋同化
C．社会生活出现了根本性变革 D．世界市场的规模范围不断扩大
15．下面是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是(　　)
品种 传入中国时期
玉米 16世纪传入中国,清代向全国推广
花生 16世纪(明中期)传入中国
烟草 17世纪初(明末)传入中国
甘薯 16世纪传入中国南方,清初传至北方
A．西方工业革命的产物 B．明清政府对外政策的结果
C．新航路开辟的客观影响 D．世界市场形成的主要表现
16．16世纪，番茄被西班牙人从安第斯山脉带到了欧洲。之后，番茄甚至还被当作“爱情果”在欧洲广为流传，贵族们还在庄园里种植番茄以供观赏。这说明新航路的开辟（ ）
A．促进了欧洲的价格革命 B．使美洲沦为殖民地
C．丰富了欧洲的社会生活 D．导致欧洲贵族堕落
17．下图是外来植物传入中国简况表。这些物种的传入是
品种 传入中国时期
玉蜀黍（玉米） 16世纪传入中国，清代向全国推广
落花生（花生） 16世纪传入中国
烟草（烟） 17世纪初传入中国
番薯（红薯） 16世纪传入中国南方，清初传至北方
A．西欧庄园经济发达的产物 B．明清政府对外政策的结果
C．新航路开辟的客观影响 D．中国劳动人民的辛勤培育
18．18世纪初，小麦成为北美重要的经济作物，纽约率先成为小麦主产区，被称为“面包殖民地”。北美小麦由船队运往中美洲销售，那里的劳工和奴隶都喜欢吃面食。19世纪初，伊利运河被疏通后，北美西部的小麦产量逐年递增。这说明（ ）
A．大西洋贸易促进非洲物种的传播 B．物种传播推动经济和贸易的发展
C．工业革命提高了粮食生产商品化 D．现代交通工具助推小麦产业兴起
二、材料分析题
19．新航路开辟后，不同地区的食物物种交流更加频繁。阅读下列材料，回答问题。
材料一 1499年，________（国别）人彼德罗在委内瑞拉的库马海岸见到印第安人饲养的火鸡，并于第二年把它带回欧洲，圈养在公园里供作观赏禽鸟，称为珍珠鸡。……1600年前后，________（国别）移民把欧洲人饲养的火鸡品种引进美国和加拿大。
——佟屏亚、赵国磐编著：《畜禽史话》
材料二 邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷、洋芋、荞麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。
——袁景辉《建始县志》
(1)根据材料一并结合所学，两个划线处填入正确的国别，概述食物物种交流的作用。
(2)结合材料二和所学，列举两例美洲传入中国的物种（除材料外），并指出包谷传入中国的途径。
三、论述题
20．阅读材料，完成下列要求。
材料：科学家将哥伦布看成是无意间开启了全球范围内爆炸性生物交换的人。在他建立了东西半球的联系之后，数千种动植物物种在大陆之间往来不绝。这是恐龙灭绝以来生命史上最重要的事件。历史学家称其为“哥伦布大交换”，它就是意大利有番茄、美国有橙子、爱尔兰有马铃薯、泰国有辣椒，以及中国有番薯的原因。番薯和另一种美洲迁入物种玉米一样，帮助中国走出了灾荒，但它们也引发了另一次灾难。传统中国农业主要关注水稻，这种作物在湿润的河谷地带才能生长。而番薯和玉米能在干旱的高地上生长。成群结队的农民走出去，砍掉了这些高地上的森林，结果就是灾难性的水土流失。淤泥填塞了长江和黄河，引发了导致数百万人丧生的大洪水。
—摘编自[美]查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》
提取材料信息，围绕“哥伦布大交换”自拟一个论题，并结合所学知识予以阐述。（要求：论题明确，史论结合。）
试卷第1页，共3页
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参考答案：
1．D
【详解】新航路开辟后，美洲的烟草、玉米向外传播，D项正确；呢绒原本产于欧洲，丝绸在新航路开辟之前就已经出现在了欧洲市场上，排除A、B、C项。故选D项。
2．B
【详解】新航路开辟后，美洲作物传入欧洲，B正确；黄金、瓷器和香料并不是新出现的物产，排除A、C、D。
3．D
【详解】根据“1520年”“在里斯本买到了许多玉米回去赚了大钱”可知，这是西方国家通过新航路进行了物种的交流，原本生长在南美洲的玉米，在欧洲就可以买的到，最早开辟通往美洲的新航路的国家是西班牙，故D项正确；玉米原产于美洲，A项错在“资本家种出了玉米”，排除；玉米原产于美洲，西班牙人从美洲运回了玉米，B项错误；玉米原产于美洲，是西班牙人从美洲运回了玉米，并非阿拉伯人从非洲运来了玉米，故C项错误。
4．B
【详解】结合所学可知，新航路的开辟使欧洲的贸易中心和商路由地中海转移到大西洋沿岸，促进了大西洋沿岸国家资本主义的发展，是大西洋沿岸国家迈向发达国家行列的关键第一步，故选B；三角贸易发生在新航路开辟后，排除A；蒸汽机的改良、电力的广泛应用分别是第一次、第二次工业革命，时间均在新航路开辟后，排除CD。
【点睛】
5．A
【详解】玉米、花生、烟草和红薯这些植物原产于美洲，新航路开辟后开始向外传播，所以这些植物传入中国是新航路开辟的客观影响，答案为A。明清实行海禁，限制中外交往，所以外来植物传入中国不是明清政府对外政策的结果，故排除B项。根据所学内容可知，西方工业革命的开展大致是在晚清时期，故排除C项。世界市场的形成在第二次工业革命以后，故排除D项。
【点睛】本题主要考查新航路开辟，要求学生结合新航路开辟的特点和影响来分析。
6．D
【详解】咖啡从非洲传入欧洲是商业革命的表现，D项正确；咖啡普及英国并非完全出于殖民掠夺，排除A项；世界市场的最终形成在第二次工业革命后，排除B项；咖啡产自非洲，排除C项。故选D项。
7．B
【详解】根据所学知识可知，玉米番茄和花生豆原产于美洲，后经在新航路开辟后，西方殖民者发现美洲，将原产于美洲的作物传遍世界，因此①②④正确；西瓜由丝绸之路传入中国，③错误。B项正确，排除ACD项。故选B项。
8．C
【详解】据材料可知，中世纪的欧洲人对胡椒认识比较模糊，所以用妖魔鬼怪来解释胡椒颜色，而到1563年，在东南亚工作的葡萄牙医生则纠正很多关于香料的错误观点，这表明欧亚贸易拓展影响了欧洲人的认知，C项正确；题干并未体现价格革命的内容，排除A项；胡椒主要产自亚洲，而不是美洲，排除B项；材料信息不能表明当时欧洲民众消费观念转向奢侈，排除D项。故选C项。
9．B
【详解】材料“另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是”体现的是新航路开辟引发的物种大交换，B项正确；材料未涉及新航路开辟对社会转型的影响，排除A项；C项是工业革命的影响，排除；材料未涉及新航路导致美洲等地区日益贫困落后的说法，排除D项。故选B项。
【点睛】
10．A
【详解】16世纪初，伴随着新航路的开辟，人类社会的横向交流取得重大进展。欧洲的马和牛被引进到美洲；明朝时，玉米通过多种途径传入中国；18世纪初，原产自非洲的咖啡传入美洲，A项正确；材料反映的是物种在洲际之间的交流，无法说明美洲在世界物种交换中居主导地位，排除B项；材料未涉及欧洲产生新生产方式，排除C项；仅凭少数物种交流无法说明世界逐步形成一个整体，排除D项。故选A项。
【点睛】
11．A
【详解】根据材料并结合所学可知，新航路开辟后，欧洲引进了美洲的农作物，在改善欧洲人膳食结构的同时，也提升了欧洲人的身体素质，使一些曾长期在欧洲肆虐的疾病失去了往日威风，大大降低了欧洲近代早期的人口的死亡率，A项正确；“彻底改变了传统饮食构成”的说法过于绝对，排除B项；材料强调的是美洲农作物对欧洲的影响，无法体现“扩展了东西方贸易的范围”，排除C项；材料反映的是美洲农作物的引进改善了欧洲人的膳食结构，并未影响欧洲各国人口的结构，排除D项。故选A项。
12．B
【详解】据材料“哥伦布开辟通往美洲新航路之后的物种交换示意图”并结合所学可知，新航路开辟后，美洲的高产农作物玉米、甘薯等传到欧洲等地，①正确；材料强调的是“物种交换”，而欧洲的工业品不属于物种，②错误；据所学可知，新航路开辟推动了物种的交换 。图示说明美洲的物种传播到欧洲、非洲、亚洲；欧亚非的物种也随着殖民者传播到美洲，故③正确；材料未涉及物种交换改变各州的人口结构，④错误；故选B项。排除A、C、D项。
13．A
【详解】本题是组合选择题。时空是17世纪（欧洲）。根据材料“咖啡馆收费低廉，各界人士乐于前往，在哪里阅读报刊、交流信息乃至针砭时弊，咖啡馆也因此成为颇有影响力的公共场所”结合所学知识可知，17世纪，英国兴起“咖啡热”，各界人士乐于前往，改变了市民的社交习惯，人们在这里阅读报刊、交流信息乃至针砭时弊，促进了启蒙思想的传播，有利于经济与文化交流，①②④正确，A项正确；英国兴起“咖啡热”不会推翻当时传统的封建制度，③夸大了影响，排除B、C、D项。故选A项。
14．D
【详解】咖啡是美洲的作物，17世纪初期，世界已经连为一个整体，随着物种交流，咖啡在欧洲流行开来，世界市场不断扩大，D项正确；工业革命开始时间是在1765年，与题干时间不符，排除A项；B项错在“同化” ，排除B项；题干中没有体现社会生活出现了根本性变革，排除C项。故选D项。
15．C
【详解】根据所学知识可知，15世纪开启的新航路，引发了世界物种的大交换，推动美洲的玉米、番薯及烟草等作物传入中国，C项正确；此时工业革命尚未开始，排除A项；当时明清政府推行闭关锁国政策，排除B项；第一次工业革命完成后，资本主义世界市场初步形成，排除D项。故选C项。
16．C
【详解】根据材料“16世纪，番茄被西班牙人从安第斯山脉带到了欧洲。之后，番茄甚至还被当作‘爱情果”在欧洲广为流传，贵族们还在庄园里种植番茄以供观赏。”可知，番茄从美洲传到欧洲后，被当作“爱情果”在欧洲广为流传，贵族们还在庄园里种植番茄以供观赏，说明新航路的开辟，丰富了欧洲的社会生活，C项正确；欧洲的价格革命，在材料中没有体现，排除A项；使美洲沦为殖民地，在材料中没有体现，排除B项；导致欧洲贵族堕落，在材料中没有体现，排除D项。故选C项。
17．C
【详解】新航路开辟引起了全球物种大交换，使原产于美洲的作物传播到世界各地，C项正确；庄园经济是欧洲经济模式，题中物种原产美洲，排除A项；明清政府对外实行闭关锁国政策，排除B项；题中所述物种是由国外传入中国的，并非中国劳动人民培育的，排除D项。故选C项。
18．B
【详解】本题是单类型单项选择题。据本题主题干的设问词，可知这是本质题。据本题时间信息可知准确时空是：18世纪、19世纪（美洲）。据本题材料概括得出主要结论是：小麦是伴随着新航路开辟后的物种交流进入美洲，成为美洲重要的经济作物，促进了美洲贸易的发展，这反映了物种传播推动经济和贸易的发展，B项正确；材料反映的是小麦在美洲的种植和交易，排除A项；18世纪初工业革命还没有爆发，排除C项；材料中并没有涉及现代交通工具，排除D项。故选B项。
19．(1)国别：西班牙；葡萄牙。概述：食物物种在全球范围的交流传播，提高了全球粮食产量，使世界人口激增；食物物种交流改变了人们的饮食习惯等；欧洲的疾病传入美洲，造成土著居民大量死亡的同时便利了欧洲的殖民扩张与掠夺。
(2)物种：辣椒、南瓜。途径：贸易。
【解析】(1)
国别，根据所学知识可知，约1500年，西班牙人在委内瑞拉见到印第安人饲养的火鸡，作为观赏禽鸟带回欧洲，帕修甫主教指示从新大陆返航的每艘船必须带回10只火鸡，雌雄各半，因此题干第一个空白处是西班牙。1600年前后，葡萄牙移民把欧洲人饲养的火鸡品种引进美国和加拿大，1621年移民在传统丰收庆祝日时烤火鸡以感谢上帝和印第安人的真诚帮助，据说这是第一个感恩节，因此第二个空白处是葡萄牙。作用，根据材料结合所学知识可知，材料所述食物物种交流加强了世界各地之间的联系，玉米、甘薯等高产作物的传播，提高了全球粮食产量，使世界人口激增，也改变了人们饮食习惯，有利于优化人们的饮食结构；但同时给亚非拉地区带来欧洲的疾病和传染病，造成土著居民大量死亡的同时便利了欧洲的殖民扩张与掠夺。
(2)
物种，根据所学知识可知，新航路开辟后从美洲传入物种有玉米、马铃薯、辣椒、番茄、南瓜、向日葵等等，这些作物已经成为人们生活中不可或缺的一部分。途径，结合所学知识可知，新航路开辟后，世界各地之间联系加强，西方列强通过掠夺获得的大量黄金白银换取中国的丝绸、茶叶等，也给中国带来了玉米、甘薯的高产作物，因此玉米通过贸易传入中国。
20．示例：论题：“哥伦布大交换”对交流地的影响具有双重性。
阐述：“哥伦布大交换”促进了大陆间物种的双向交流，不仅改变了交流地的农业种植结构，也促进了交流地经济的发展。如玉米、番薯等农作物传播到欧洲、中国等地后，既缓解了粮食危机，也促进了人口的增长；正是由于农作物物种的交流，极大地改变了交流地人们的饮食结构，丰富了人们的饮食文化。但“哥伦布大交换”也给交流地带来了负面影响，尤其是影响了交流地的生态系统，如番薯、玉米在中国的广泛种植，导致了干旱地区的过度开垦，以至于破坏了当地的自然环境，导致了水土流失和洪水灾害。
综上所述，“哥伦布大交换”对交流地的影响具有双重性，既有有益的一面，也带来了一定的负面影响，要辩证地看待该“大交换”。
【详解】设问是提取材料信息，围绕“哥伦布大交换”自拟一个论题，并结合所学知识予以阐述。根据材料“科学家将哥伦布看成是无意间开启了全球范围内爆炸性生物交换的人。……番薯和另一种美洲迁入物种玉米一样，帮助中国走出了灾荒，但它们也引发了另一次灾难。……淤泥填塞了长江和黄河，引发了导致数百万人丧生的大洪水。”可知，反映了“哥伦布大交换”对交流地产生了双重影响，可得出论题：“哥伦布大交换”对交流地的影响具有双重性。根据材料“在他建立了东西半球的联系之后，数千种动植物物种在大陆之间往来不绝。……它就是意大利有番茄、美国有橙子、爱尔兰有马铃薯、泰国有辣椒，以及中国有番薯的原因。番薯和另一种美洲迁入物种玉米一样，帮助中国走出了灾荒”及所学可知，“哥伦布大交换”促进了大陆间物种的双向交流，不仅改变了交流地的农业种植结构，也促进了交流地经济的发展。如玉米、番薯等农作物传播到欧洲、中国等地后，既缓解了粮食危机，也促进了人口的增长；正是由于农作物物种的交流，极大地改变了交流地人们的饮食结构，丰富了人们的饮食文化。根据材料“但它们也引发了另一次灾难。传统中国农业主要关注水稻，这种作物在湿润的河谷地带才能生长。而番薯和玉米能在干旱的高地上生长。成群结队的农民走出去，砍掉了这些高地上的森林，结果就是灾难性的水土流失。淤泥填塞了长江和黄河，引发了导致数百万人丧生的大洪水。”及所学可知，“哥伦布大交换”也给交流地带来了负面影响，尤其是影响了交流地的生态系统，如番薯、玉米在中国的广泛种植，导致了干旱地区的过度开垦，以至于破坏了当地的自然环境，导致了水土流失和洪水灾害。注意史实正确，史论结合，逻辑清晰，最后明确结论，“哥伦布大交换”对交流地的影响具有双重性，既有有益的一面，也带来了一定的负面影响，要辩证地看待该“大交换”。
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