陕西省西安市西咸新区2023-2024学年度八年级第二学期期末质量监测生物试卷答案.

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13.人们利用传统发酵技术生产发酵产品由来已久。下列关于传统发酵技术的说法,正确的是A.腐乳制作中蛋白质被毛霉等吸收后被分解成多肽和氨基酸B.用水密封泡菜坛的目的是营造无氧环境,利于酵母菌无氧呼吸C.果酒、果醋制作过程中始终需要提供氧气D.在O2和糖源充足时制作果醋,醋酸菌能将葡萄糖分解成乙酸

②为验证早期胚胎中蛋白质合成所需的mRNA是来源于卵细胞中原本就存在的mRNA,同学甲做了如下实验,请完善该实验:实验材料:蛙受精卵(刚完成受精)、能抑制mRNA合成的物质甲(能溶于培养液中)、培养液等实验必需用品。实验步骤:取蛙的受精卵平均分为A、B两组;在A组内加入适量的,在B组内加入等量的培养液;将以上装置放到适宜的条件下培养一段时间;分别检测以上装置早期胚胎中蛋白质的合成量,并进行比较。实验结果和实验结论:若,则说明蛋白质合成所需要的mRNA来源于卵细胞中原本就存在的mRNA。

16.测定水样是否符合饮用水卫生标准,常用滤膜法测定大肠杆菌的数目。滤膜法的大致流程:用滤膜过滤待测水样→水样中的细菌留在滤膜上→将滤膜转移到伊红一亚甲蓝的培养基(EMB培养基,可使大肠杆菌菌落呈现紫黑色)上培养→统计菌落数目,流程如图所示。下列说法错误的是A.与过滤有关的操作都要在酒精灯火焰旁进行,以防止杂菌污染B.将过滤之后的滤膜紧贴在EMB培养基上,这属于微生物培养中的接种操作C.EMB培养基既属于固体培养基,又属于选择培养基D.需选取菌落稳定时的数目作为统计结果,以防止遗漏菌落

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