安徽省2024年九年级考试（无标题）生物试卷答案.

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13.高盐稀态发酵法酿造的酱油香味浓、色泽浅,主要采用大豆和小麦为原料,曲中加人较多的盐水,使酱醅呈流动状态进行发酵,大致生产流程如图所示。下列叙述正确的是米曲霉小麦筛选一除朵一焙炒一粉碎-S^C1盐水酵母菌等混合→接种制曲→制醛发酵灭菌一终止除杂润水→蒸料凤冷A.小麦中的淀粉和大豆中的蛋白质均可为米曲霉提供碳源和氨源B.接种米曲霉前,需要将培养基的pH控制在中性或弱碱性条件C.制醪阶段中添加的-5^C盐水可以抑制其他杂菌的生长繁殖D.灭菌阶段常采用煮沸法进行灭菌以保证酱油的品质和风味

(3)Rubisco酶是一个双功能酶,CO2,浓度高时,倾向于催化C5和CO2反应;O2浓度高时,倾向于催化C5和O2反应生成CO2(称为光呼吸)。光呼吸中Rubisco酶与O2结合的场所是,据图分析,夏季正午C4植物光呼吸强度(大于、小于或等于)C3植物。

记忆影响征味)训练模式让线虫建立记忆,再通过评估睡眠特征来判断线虫是否进入睡眠状态。研究发现,线虫15.,线模式式让线线虫的AWC嗅觉神经元与相关神经元间的突触数量也增多、下列相味))训。下列相A.AW经丁酮训练后睡眠增多,感知关分析错误的是觉神经元能感受酮的刺激,属于感受器的组成部分B.睡眠增多会促进线虫长期记忆的形成,此过程需要脑的参与C.在丁酮刺激下,AWC嗅觉神经元轴突末端的部分结构参与新突触的构建D.在丁酮刺激下,AWC嗅觉神经元上兴奋传递方向与膜内局部电流方向相反

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